Más de 10 mil asientes, entre turistas foráneos y locales, disfrutaron este fin de semana de la sexta edición de la Feria de las Carnitas 2025 en el municipio de Huejotzingo, Puebla.
La exposición culinaria contó con más de treinta tablajeros, quienes ofrecieron alrededor de tres toneladas y media de carnitas, acompañadas de sus tortillas hechas a mano, las tradicionales salsas y sus nopalitos. ¡No pudo faltar el tradicional chicharrón, crujiente o con gordito, depende del gusto!
Durante la inauguración, realizada el pasado sábado 30 de agosto, el Presidente Municipal de Huejotzingo, Roberto Solís Valles, mencionó que “esta edición es la más grande e incluyente que se ha realizado, beneficiando directamente a tablajeros y artesanos del municipio”.
Además de las hermosas atracciones turísticas del Pueblo Mágico, los asientes pudieron disfrutar de elencos artísticos que resaltaron la identidad cultural del municipio, mariachi y ballet folclórico. Todo en un ambiente 100% familiar.
El evento dejó una gran derrama económica, superior a los dos millones y medio de pesos, convirtiendo a la Feria de las Carnitas 2025 en la más exitosa de las ediciones, rompiendo récords de asistencia y ventas.
Huejotzingo: nuevo referente turístico del estado
Nombrado en junio de 2023 “Pueblo Mágico”, el municipio se ha convertido rápidamente en un referente turístico del estado, tanto por la riqueza arquitectónica del lugar, como por el ferviente compromiso que ha desempeñado la administración de Roberto Solís por potenciar proyectos turísticos que generen derrama económica en la región.
Muestra de ello es que, a la fecha, el municipio forma parte de la Ruta del Chile en Nogada y la Ruta de la Sidra. También, el Carnaval de Huejotzingo es uno de los más reconocidos de América Latina, ademas de ser Patrimonio Cultural de Puebla.
La comunidad de Huejotzingo, Puebla, tiene más de 800 años de historia y es considerada “cuna de la evangelización”. El lugar cuenta con la primer construcción franciscana del sigo XVI, se trata del Ex Convento de San Miguel Arcángel, catalogado como Patrimonio Mundial de la UNESCO.
También resalta su bella Iglesia de Nuestra Señora del Carmen, el Museo de la Evangelización, la Pirámide de Coyotzingo y la Plaza de Armas, ubicada en el centro histórico del municipio.
Sin duda, es uno de los pueblitos mágicos que no pueden faltar en su lista. Sus carnitas son un manjar gastronómico, ya que esta zona del estado de Puebla albergó los primeros criaderos porcinos de América. Por ello, la grandeza culinaria de las tradicionales carnitas de Huejotzingo.
