- El proyecto contempla dos hectáreas para su instalación en Tabasco y una inversión de 80 millones de pesos. La cadena productiva del cacao creció 268% en su último ciclo, al pasar de 149 a 400 toneladas
Villahermosa, Tabasco; México. 16 de noviembre 2025. — La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo informó que en 2026 comenzará la construcción de la planta procesadora de cacao que producirá Chocolate Bienestar, un proyecto destinado a incrementar los ingresos de las familias productoras y revitalizar la tradición cacaotera en el estado.
Durante su participación en el 14 Festival del Chocolate, Sheinbaum destacó que el gobierno federal colabora con campesinas y campesinos para transformar el cacao que actualmente se comercializa en las Tiendas Bienestar. “El objetivo es que vivan bien de la producción y transformación del cacao; que la venta del chocolate —a través de distintos esquemas— tenga la posibilidad de brindar mejores ingresos a las familias de Tabasco: buena alimentación, precios justos y bienestar”, subrayó.
Producción de cacao sale del abandono
La mandataria recordó que la producción de cacao había sido abandonada por años debido a la venta de pulpa a precios bajos, pero que actualmente las comunidades locales han retomado la siembra y la comercialización del producto. “El cacao, una planta que, además, es de México. El chocolate europeo que tanto presumen es de México; el jitomate que tanto presumen es de México; el maíz que tanto se presume es de México”, enfatizó.
Durante su gira por el sureste, Sheinbaum también revisó el avance de la carretera Macuspana-Escárcega, que será de cuatro carriles, y supervisó obras en salud y educación, incluyendo el hospital de 90 camas en Cárdenas, cuya apertura está prevista para el primer trimestre de 2026, y la nueva Universidad Nacional “Rosario Castellanos” en Jonuta.
En el ámbito del transporte, la presidenta mencionó que continúan los trabajos para implementar el servicio de carga del Tren Maya y del Tren Interoceánico hacia la refinería Dos Bocas “Olmeca” en Paraíso.
Inversión: 80 millones de pesos
La directora general de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, detalló que la planta se ubicará en Comalcalco, en un predio de dos hectáreas donado por el gobierno estatal, con una inversión federal de 80 millones de pesos. “Será una planta procesadora con diseño amigable, enfoque turístico y educativo que demostrará las capacidades productivas y técnicas de los cacaoteros tabasqueños”, precisó.
Albores González agregó que la fábrica reforzará la Ruta del Cacao para que visitantes conozcan el origen y proceso de este alimento. La barrita golosina de Chocolate Bienestar con 75% de cacao se sumará a las presentaciones en polvo, de mesa y la barrita con 50% de cacao.
Un reconocimiento a la tradición cacaotera tabasqueña
La procesadora, explicó, es un reconocimiento a la tradición cacaotera de Tabasco, recuperada mediante el programa Sembrando Vida, que permite producir chocolate de primera calidad. El último ciclo de acopio alcanzó 400 toneladas con inversión de 88 millones de pesos, lo que representa un aumento de 268% respecto al ciclo anterior, que registró 149 toneladas con inversión de 31.7 millones de pesos.
El gobernador de Tabasco, Javier May Rodríguez, puntualizó que la fábrica utilizará cacao de alta calidad proveniente de sistemas agroforestales promovidos por Sembrando Vida, con técnicas sostenibles y responsabilidad ambiental.
A la presidenta la acompañaron el director general de IMSS-Bienestar, Alejandro Svarch Pérez; el coordinador de Programas para el Desarrollo, Carlos Torres Rosas; la coordinadora de Asuntos Gubernamentales, Leticia Ramírez Amaya; el director de Transformación de Alimentación para el Bienestar, Iván Rico López; la presidenta municipal de Centro, Yolanda Ozuna Huerta; y productoras de cacao como Susana Álvarez Martínez y Francisca García Olán.
Fotos: Presidencia