- Las exportaciones crecieron de mil 200 mdd en 2015, a una proyección récord de 4 mil mdd en 2025. Estados Unidos absorbe más de 80% de las exportaciones y depende de México para cubrir 88% de sus compras
México; 8 de febrero 2026.— El consumo de aguacate durante el Supertazón se ha convertido en un indicador del posicionamiento del producto mexicano en el mercado global, donde México mantiene un liderazgo productivo y exportador que se ha consolidado durante décadas.
De 2015 a 2025, el país concentró 28.5 por ciento de la producción mundial de aguacate, más del triple que Colombia, su competidor inmediato, y ha conservado el liderazgo desde 1961, de acuerdo con estimaciones del sector.
El desempeño del cultivo se refleja en el valor de las exportaciones, que pasaron de mil 200 millones de dólares en 2015, según el Banco de México, a una proyección récord de 4 mil millones de dólares en 2025, de acuerdo con el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), un aumento de 233 por ciento. Con estas cifras, el aguacate se ubica como el tercer producto agrícola de exportación de México, sólo detrás de la cerveza y el tequila.
El mercado estadounidense
El mercado estadounidense es el principal destino del fruto. Datos de la Secretaría de Economía indican que más de 80 por ciento de las exportaciones mexicanas se dirigen a Estados Unidos, que depende de México para cubrir 88 por ciento de sus importaciones totales. La oferta continua durante los 365 días del año se sustenta en la diversidad altitudinal, condiciones climáticas favorables y un esquema de cosecha escalonada.
Durante el Supertazón 59, en 2025, México exportó alrededor de 110 mil toneladas de aguacate, equivalentes a 250 millones de piezas, lo que generó un impacto económico de 317 millones de dólares en un periodo de 30 días. Para este año, la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (Apeam) estima que se importarán alrededor de 127 mil toneladas en los 30 días previos al evento.
Hass domina la oferta exportable
El auge del “oro verde” también ha sido acompañado de problemas estructurales, entre ellos extorsiones del crimen organizado, precariedad laboral que promueve el consumo de drogas entre trabajadores, así como presiones ambientales como deforestación, uso en demasía de agua y huertos ilegales, principalmente en Michoacán. La Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes calcula que las extorsiones reducen entre 3 y 5 por ciento el valor de la cadena del aguacate.
La infraestructura fitosanitaria ha sido determinante en la expansión del sector. El GCMA reporta más de 90 plantas de empaque certificadas por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), lo que garantiza acceso permanente al mercado estadunidense y reduce riesgos de interrupciones comerciales. La variedad Hass domina la oferta exportable.
Tras una década de expansión acelerada, el aguacate se consolidó en 2025 como uno de los principales motores del campo mexicano y un componente estratégico del comercio agroalimentario con Estados Unidos, con ingresos de 4 mil millones de dólares.
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